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Fiche compétence

Fiche compétence
Extraction, purification et dosage de polyphénols.

Descriptif

Laboratoire : Biotechnologie et Métabolite Végétaux (Groupe d’Etudes des Substances à Activités Biologiques - GESVAB)
Secteur : [Production] Fabrication, [Analyses et Contrôles] Contrôle analytique, Contrôle pharmaco-toxicologique, Contrôle environnementaux, [Recherche et Développement] Recherche exploratoire/préclinique, Développement industriel, [Synthèse du principe actif] Innovation biotechnologique, Extraction végétale.
Domaine d'activité : [Médicament] Allopathie Humain, Vétérinaire, [Biotechnologie] Santé, Environnement, Végétal, agroalimentaire, [Cosmétique] Parfumerie, Hygiène, Soin.
Services : Produit commercialisé, Mise à disposition de matériel, Prestation technique, Conseil/Expertise

La cellule de transfert Polyphénols Biotech, est une structure adossée au Groupe d’Etude des Substances à Activité Biologique (GESVAB), qui a pour objectif de valoriser, d’exploiter et de transférer vers le tissu économique les technologies spécifiques développées au sein du laboratoire.

Polyphénols biotech met au point des méthodes à petite échelle pour la préparation d’extraits enrichis en polyphénols à partir de différentes sources végétales, et transpose ces méthodes à plus grande échelle. La chromatographie de Partage Centrifuge, utilisée pour la purification des extraits, offre un grand choix de systèmes de solvants, une excellente reproductibilité, pour des capacités d’injection importantes (1 à 10 g), tout en préservant l’intégrité chimique des extraits.

Polyphénols biotech met également au point de techniques de dosage de polyphénols et de leurs métabolites éventuels dans différentes matrices : aliments et boissons, produits cosmétiques et échantillons biologiques.



Materiel, equipements:

cinq systèmes chromatographique HPLC analytique avec détection par fluorescence, barrettes de diode, RMN et MS-MS (en cours),deux systèmes chromatographiques HPLC préparatifs, un chromatographe de partage centrifuge (CPC), 4 collecteurs de fraction, 4 évaporateurs rotatifs,un cryostat,une ultracentrifugeuse (100 000g), un lyophilisateur, un extracteur L/L (50l) et un clarificateur, accès à un spectromètre de RMN haute résolution (500 MHz) dédié structure et un spectrophotomètre UV-Visible et infra-rouge


Laboratoire
Biotechnologie et Métabolite Végétaux (Groupe d’Etudes des Substances à Activités Biologiques - GESVAB)

146 rue Léo Saignat
33076 Bordeaux Cédex
France

http://www.gesvab.u-bordeaux2.fr

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Activité
Les polyphénols sont des molécules d’origines végétales aux propriétés fortement antioxydantes. Présents en grande quantité dans les fruits et des produits de consommation courante comme le chocolat, le thé ou le vin rouge, ils jouent un grand rôle dans les qualités organoleptiques des aliments et peuvent avoir des effets positifs sur la santé humaine. Les recherches menées au GESVAB sur les polyphénols abordent différents aspects : Santé végétale : étude de la...

Contact
VITRAC Xavier

Fonction : Cellule de Transfert : Polyphénols Biotech
Tél : 05 57 57 46 90
Fax : 05 57 57 46 88
> Email : xavier.vitrac@phyto.u-bordeaux2.fr

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Date de modification: 27/09/2005


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